實驗室負責人（Principal Investigator）

研究專長：小分子(植化素 or 藥物) 與蛋白質結合機制、蛋白質折疊、蛋白質體學

Research Expertise: Mechanisms of small molecule (phytochemicals or drugs) and protein interactions, Protein folding, Proteomics

教授課程：

大學部: 生物化學－食生植病, 生物化學－昆蟲生技, 生物化學－動科園藝, 光譜學應用, 生物化學實習, 食品科學概論－國農企, 專題討論.

研究所: 蛋白質化學, 食品工業微生物特論, 中高級英語閱讀, 中高級英語聽力.

Courses Taught:

Undergraduate: Biochemistry – Food Science & Plant Pathology, Biochemistry – Insect Biotechnology, Biochemistry – Animal Science & Horticulture, Applications of Spectroscopy, Biochemistry Laboratory, Introduction to Food Science – Agribusiness, Seminar

Graduate: Protein Chemistry, Special Topics in Food Industrial Microbiology, Advanced English Reading, Advanced English Listening

連絡電話：04-2284-0385#3220

E-mail：pfliu@nchu.edu.tw