Cara penyimpanan sambal tentu penting, hal ini dilakukan agar sambal bisa tahan lebih lama. Sambal yang disimpan dengan cara yang benar tentu tergantung juga dengan bahan yang digunakan, apakah segar atau tidak. Jika cara menyimpanan dan bahannya bagus, sambal bisa bertahan hingga 3 bulan. Berikut adalah beberapa cara penyimpanan sambal :
Pastikan alat yang digunakan bersih.
Sambal yang ditumis lebih awat
Gunakan wadah yang steril
Mengemas sambal saat sambalnya sudah dingin
Meletakkan sambal di tempat sejuk
Simpan di dalam kulkas
Mengambil sambal dengan sendok bersih