Sylvaner

Ce sont des vins fruités et frais, parfois légèrement pétillants.

Le Sylvaner doit être sec. Toujours conçu pour être consommé sans délai, léger et gouleyant, mais vif et parfois perlant dans sa prime jeunesse, il s'allie bien aux fruits de mer, à la charcuterie légère, et bien sûr à la choucroute, il s'accorde volontiers avec coquillages, terrines de poissons, escargots, quiches et soufflés