🙂🙂 Omlett csalánnal

Tavasszal jobban, mint valaha, valami újra vágysz. Ha nyitott a kulináris kísérletekre, próbáljon szokatlan összetevőket beiktatni étrendjébe. Például fiatal csalán zöldje. A hajtásgyűjtés során azonban ügyeljen arra, hogy ne égesse meg a bőrét – viseljen kesztyűt. A hőkezelés után a csalán abbahagyja a „harapást”. 

Hozzávalók:

 - csalánlevél 500 g

 - reszelt sajt 2 evőkanál

 - tojás 2 db

 - tej 2 evőkanál

 - növényi olaj 2 evőkanál

 - vaj 1 evőkanál

 - őrölt fekete bors, ízlés szerint

 - só, ízlés szerint

Elkészítés:

A csalánt alaposan megmossuk, megszárítjuk, és a leveleit letépjük. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, hozzáadjuk a leveleket, sózzuk és addig sütjük, amíg megpuhulnak.

Egy tálban felverjük a tojásokat a tejjel, ízlés szerint sóval, borssal. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, beleöntjük a felvert tojásokat, és addig sütjük, amíg megdermed.

Az omlettet megszórjuk reszelt sajttal, és ráhelyezzük a sült csalánleveleket. A kész omlettet tányérra tesszük és azonnal tálaljuk.

Kistermelői csalán termékek:

Csalánpesztó

Tartósítószer, adalék- mentes

300 gramm töltőtömeg 2.000 ft, 580 gramm 3.600 ft

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Csalán kivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Csalántea, szárított levelek

- 100 ml. 800 ft

- 250 ml. 1.600 ft

- 500 ml. 3.200 ft

Fagyasztott zsenge csalán

- 200 gramm 600 ft

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060