🙂🙂 Omlett spárgával és pitypanggal

Olasz barátom, Paolo Nieli receptje

Hozzávalók 4 személyre:

 - 500 g zöldspárga

 - 300 g pitypang

 - 8 tojás

 - raspadura (sajt vékony lapokban)

 - reszelt sajt

 - friss édeskömény

 - fekete fokhagyma

 - extra szűz olívaolaj

 - vaj

 - só

 - fehér bors

Elkészítés:

A spárgával és pitypanggal készült omlett recepthez a spárgát megtisztítjuk, és forrásban lévő sós vízben 6 percig főzzük; kapcsolja ki a lángot; 2 percig pihentetjük.

A tojásokat felverjük és hozzáadunk 2 evőkanál reszelt sajtot, 4 apróra vágott édesköményágat, a spárga felét, egy csipet sót és frissen őrölt borsot. Egy szögletes tepsit (20 cm-es oldal, 4 cm magas) kivajazunk, sütőpapírral kibéleljük, majd azt is kivajazzuk, beleöntjük a tojásos keveréket, és 160°C-on kb 30 percig sütjük. A pitypangot forrásban lévő, sós vízben 2 percig blansírozzuk, lecsepegtetjük, és egy serpenyőben, csöpögött olajon és 2 gerezd apróra vágott fekete fokhagymán egy percig pároljuk.

Díszítsd az omlettet pitypanggal, maradék spárgával és néhány raspadura ággal, és ha kívánod, ehető virágokkal.

Kistermelői pitypang termékek

Pitypangvirág tea

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Pitypanglevél tea

- 100 ml. 800 ft

- 250 ml. 1.600 ft

- 500 ml. 3.200 ft

Pitypangkivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Fermentált pitypangbimbó

- 0,212 lit 2000 ft

- 0,4 lit 3600 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Pitypangszirup

Tartósítószer mentes, csatos üveges kiszerelés, az üvegek árát a termék ára tartalmazza, az üvegeket visszavásároljuk, 500 ft/db

- 0,25 liter 1.500 ft

- 0,5 liter 2.500 ft

- 1 liter 4.500 ft

Pitypangecet

- 0,2 liter 1300 ft

- 0,5 liter 2500 ft

- 0,75 liter 3300 ft

Legalább egy évig érlelt, biológiai úton  erjesztett, adalék és tartósítószer mentes termékek

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060