台南市中西區信義街3號
天棚吱拐喊頭梯,怹是歡喜唸歌詩
「百年老屋保有最原始的味道與樂於分享的蔡廳長」
- 蔡廳長
只要聽到我們喊著廳長
燦爛的笑容就會在他臉上浮出
他是我們的朋友
也是開啟我們走入信義街的重要導師
讓我們一步一步的漸漸融入信義街、愛上這裡
因為他,我們在這半年中一步步的發現
這裡有許多值得與人分享的故事,
是他引領我們看見街弄中處處人情的面貌
帶我們挖掘出即將被遺忘的歷史記憶
這就是廳長對信義街的愛
毫不藏私的分享這裡真實的美好
真正守護著過去的故事,傳遞給後輩們,並傳承下去....
百年老屋保有最原始的味道與樂於分享的蔡廳長
屎溝墘客廳是蔡廳長認為
老房子與老街的連結是種記憶
於是在2011年將父親荒廢多年的百年老屋重新整修
希望能有更多人走入歷史空間與人文對話
所以蔡廳長經常為房客扮演起導覽員角色
娓娓訴說這條老街的前世今生
信義街位於昔日五條港中的新港墘港,又稱「屎溝墘」,由來有兩種說法…
一為,由於古代廁所不多,因此部分男士把廁所禮讓給小孩、婦女使用,而男士則自行在港道如廁,居民因此命名,此舉使港道惡臭無比,卻也可以看見「古代紳士溫柔、體貼的表現」
二為,「新港墘」台語音為「屎溝墘」, 信義街蘊含著豐富的老屋故事、兌悅門、傳統產業老街樣貌,居民純樸踏實的生活態度、慢活步調,是引人入巷的餌......