Recetarios

El Sistema de Equivalentes es un método útil para que diseñes tus planes de alimentación; funciona muy bien en personas que necesitan controlar la ingestión energética y equilibrar su ingestión de nutrimentos para obtener un peso corporal saludable.

Se basa en el concepto “Alimento Equivalente”, es decir

Aquella porción o ración de alimento cuyo aporte nutrimental es similar a los de su mismo grupo en calidad y cantidad

Lo que permite que puedan ser intercambiables entre si.

Están calculados con base en:

• El peso neto de los alimentos, es decir, sin cáscara, semillas, ni huesos y espinas.

• El peso de los alimentos cocidos.