Nutrição em patologias Autoimunes

Uma doença autoimune é qualquer condição que tenha origem numa reação imunitária anormal em que o corpo acaba atacando a si próprio (autoimunidade). Existem mais de 80 tipos de doenças autoimunes. Praticamente qualquer parte do corpo pode ser afetada. Embora os sintomas dependam da condição, existem sintomas comuns à maioria das doenças autoimunes, como febre pouco elevada e fadiga.  Em muitos casos os sintomas aparecem e desaparecem ciclicamente.

As causas são geralmente de origem desconhecida e algumas doenças autoimunes, como o lúpus, são familiares, enquanto outras podem ser desencadeadas por infecções ou outros fatores ambientais. Entre as doenças mais comuns de origem autoimune estão: alopecia areata, Hashimoto, doença celíaca, diabetes mellitus tipo1, doença de Graves, doença inflamatória intestinal, esclerose múltipla, psoríase, artrite reumatoide, lúpus eritematoso sistêmico, hepatite autoimune e etc, Muitas dessas doenças são de difícil diagnóstico.

Cerca de 7% da população dos Estados Unidos (24 milhões de pessoas) são afetadas por uma doença autoimune. De modo geral, as doenças autoimunes são mais comuns em pacientes do sexo feminino e não é possível indicar uma causa específica, sendo que estudos variados ainda estão sendo conduzidos para abordar específicamente as causas.

Estima-se que no mundo, as doenças afetam de 3 a 8% da população geral, durante todo o tempo de vida (ABCMED, 2014); com os avanços científicos na área da engenharia genética e das ciências biomédicas, muitas dessas doenças passaram a ser diagnosticadas e melhor conhecidas, e vale ressaltar que apesar de ainda não existir cura pelo fato de serem doenças crônicas, existem tratamentos que podem diminuir as complicações causadas pela patologia e até mesmo evitar que ela se manifeste, e é com esse intuito que a Nutrição Funcional atua.

O que a autoimunidade tem a ver com a Nutrição?

A imunologia é o estudo da imunidade, em outras palavras, dos eventos que ocorrem depois que o organismo se depara com microorganismos e outras moléculas estranhas. As células e moléculas responsáveis pela imunidade formam o sistema imunológico, e cerca de 80% delas estão no intestino, sempre associadas às ações da microbiota probiótica (bactérias). A resposta coletiva e coordenada à presença de substâncias estranhas é chamada de resposta imunológica, e a capacidade de o organismo resistir às agressões desses agentes biológicos e de toxinas é chamada de imunidade.

Dessa forma, entendendo que o sistema imunológico, microbiota e  imunidade, estão entre as principais funções do intestino, e compreendendo o papel direto e fundamental da Nutrição Funcional na modulação deste órgão,  percebe-se o quanto que uma alimentação bem orientada aos  portadores de doenças autoimunes é fundamental para sua qualidade de vida.