คิมบับ 김밥 

คิมบับเริ่มมีมาตั้งแต่ยุคที่ญี่ปุ่นเข้าปกครองโชซอน ซึ่งก็คือประเทศเกาหลีในปัจจุบัน ทำให้คิมบับได้รับอิทธิพลมาจาก โนริมากิ หรือข้าวปั้นห่อสาหร่ายของญี่ปุ่นนั่นเอง คำว่า คิมบับ (김밥) มาจากคำภาษาเกาหลี 2 คำที่เป็นส่วนประกอบหลักของคิมบับ นั่นก็คือคำว่า คิม (김) = แผ่นสาหร่ายแห้ง และคำว่า บับ (밥) = ข้าวสุก คำว่า คิมบับ จึงมีความหมายตรงตัวว่า "ข้าวห่อสาหร่าย