Os Kaingang viviam da caça e da coleta do pinhão e de frutas silvestres.

Eles eram nômades, pois fixavam-se em locais com abundância de alimento e animais, sazonalmente, e deslocavam-se quando a oferta de alimento diminuía e ou de acordo com as estações.

Confeccionavam alguns objetos em um tipo de cerâmica e pedra e abrigavam-se em “casas subterrâneas”, criadas pela movimentação de terra e com aspecto similar ao de buracos.

Ainda hoje, o município de Caxias do Sul, conta com locais ocupados pelos indígenas e fazem partte de nossa história. Esses locais são considerados Sítios arqueológicos e devem ser preservados para aprofundamento de futuros estudos. Há sítios localizados nos distritos de Ana Rech, Santa Lúcia do Piauí, Vila Seca e Criúva, entre outros.

O termo Bugre vem do latim, referindo-se aos habitantes da região conhecida como Bulgária. Desde seu início, a expressão já era depreciativa, uma vez que os Búlgaros, muitos séculos atrás, eram considerados hereges pela igreja Católica Apostólica Romana, assim o termo passou a ser usado para falar de pessoas rudes, grosseira, incultas e heréticas, e isso era exatamente como os conquistadores e os colonizadores europeus enxergavam os povos indígenas brasileiros em geral, portanto, foi com naturalidade que passaram a aplicar a eles a depreciativa designação de Bugres.

Eles também confeccionavam a cerâmica: potes, tigelas, entre outras feitas a partir do barro modelado e que serviam para acondicionar alimentos.