🙂🙂 Spagetti vadkomló spárgával

A komlóspárgával készült spagetti receptje meglehetősen ismeretlen. A komlóspárga az ártéri erdőkben növő vadon élő komló fiatal hajtásai.

Hozzávalók 4 adaghoz:

 - 160 g komlóspárga

 - 300 g spagetti

 - 70 g aradicsom (szárított)

 - 5 ek olívaolaj

 - 1 db hagyma

 - 3 gerezd fokhagyma

 - só

 - chili

Elkészítés:

A spagettit egy lábosban, bő sós vízben al dente főzzük.

Közben a hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk. A szárított paradicsomot is apróra vágjuk. A komlóspárgát megmossuk és lecsepegtetjük.

Ezután a komlóspárgát sós vízben öt percig főzzük egy másik edényben, leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük.

Most melegítse fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. A hagymát és a fokhagymát megdinszteljük, a szárított paradicsomot rövid ideig megpirítjuk.

Végül hozzáadjuk a lecsepegtetett spagettit és a komlóspárgát, majd sóval és chilivel ízesítjük.

Szabadban gyűjtött, szárított komló sörfőzéshez, teák készítéséhez:

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Tavasszal friss komlóhajtásokat ajánlok

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060