🙂🙂 Medvehagymás és fenyőmagos pesto

 - 100 medvehagyma levél, szártalanítva

 - 50 g fenyőmag

 - 40 g parmezán

 - 5 evőkanál olívaolaj

 - só és bors

Elkészítés:

Öblítse le és szárítsa meg a medvehagyma leveleit. Pirítsd meg a fenyőmagot egy száraz serpenyőben, és reszeld le rá a parmezán sajtot. A konyhai robotgép táljába tegyük a leveleket, a fenyőmagot és a parmezánt. Miközben kevered őket, fokozatosan add hozzá az olívaolajat. Állj meg, amikor elégedett vagy az állaggal. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Légmentesen záródó üvegbe tesszük, és olívaolajjal leöntjük, hogy megakadályozzuk az oxidációt.

Vegán medvehagymás pestót is készíthetsz, ha kihagyod a parmezán sajtot az előző receptből.

Variációk : ugyanígy készíthetsz medvehagymás-diós vagy mandulás pestót, vagy medvehagymás- aszalt paradicsomos pestót .

Hogyan kell tárolni a medvehagymás pestót? A pesto sokáig tárolható hűtőszekrényben, ügyelve arra, hogy minden minta után alaposan meglocsoljuk olívaolajjal (semmit sem szabad hagyni a levegőn). Adagokat is lefagyaszthatsz, például jégkockatartókban.

Kistermelői termékek medvehagymából:

Szezonban friss medvehagyma

Medvehagyma ecet

0,2 liter 1300 ft

0,5 liter 2500 ft

0,75 liter 3300 ft

Legalább egy éves érlelésű, biológiai erjesztésű adalék és tartósítószer mentes termékek

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Medvehagyma kivonat 

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060