Manducare
Manducare
Números que quieren ser una realidad.
Números que deben ser una realidad
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Sin unos números muy bien estudiados y gestionados no hay negocio.
Se entiende por menú un primer plato, un segundo plato y un postre. Nuestro volumen de negocio se puede ver incrementado por la compra de platos individuales, lo que entendemos que supondría una mejora en el resultado del beneficio.
GASTOS
1. Gastos de constitución
Notaria -
Otros gastos (asesoría jurídica, registro mercantil,...) -
2. Inversión inicial
Reformas del local y maquinaria
Creación página web
Utensilios
2. Inversión inicial
Amortización mobiliario (a 10 años)
Amortización maquinaria (a 10 años)
Amortización equipamiento informático (a 10 años)
3. Coste de ventas (variable)
Materias primas
Envases
4. Costes fijos
4.1 Suministros
Luz
Agua
Gas
Publicidad
Teléfono + Internet
Material fungible
Utensilios cocina
Seguros (pago único)
Alquiler local
4.2 Servicios externos
Servicio limpieza
Servicio asesoría
APPCC (pago único)
Mantenimiento web (pago único)
4.3 Tasas y tributos
Tasas
Tributos locales
4.3 Nóminas
Sueldo base empleado 1
Sueldo base empleado 2
Seg. Social / IRPF empleado 1
Seg. Social / IRPF empleado 2
INGRESOS
1. Cifra de negocios
Venta media menús mensual
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