Les chaumières de Kérascoët incarnent une sorte de Cornouailles éternelle avec leurs murs en granit, les volets bleus, les massifs d'hortensias et leur toits de chaume
Aujourd'hui construits en roseaux, les toits de chaume étaient auparavant faits de paille de seigle, céréale qui était la base de l'alimentation des ces terres pauvres.
Plus tard, le chaume disparaîtra victime de l'ardoise. Ironie de l'histoire, ces maisons de pauvres marins, agriculteurs ou tisserand et quelques fois les trois à la fois, sont aujourd'hui les plus prisées.