Diseño y Optimización de Menús

"Transformamos tu carta en una herramienta de rentabilidad y experiencia"

Con el servicio de Diseño y Optimización de Menús, desarrollamos un menú que no solo representa tu identidad gastronómica, sino que también maximiza la rentabilidad y el valor percibido por el cliente.

Analizamos las ventas, los costos y la variedad de productos para diseñar una oferta equilibrada y rentable.

El resultado es un menú visualmente eficaz, fácil de gestionar y capaz de generar mayor margen, coherencia y una mejor experiencia para el cliente.

Servicio disponible también online, con el mismo nivel de cuidado y profundidad.

Control de Costos y Rentabilidad 

"Mejoramos tu rentabilidad sin renunciar a la calidad que te distingue"

Con el servicio de Control de Costes y Rentabilidad analizamos con precisión cada partida económica de tu negocio — alimentos, bebidas, personal y compras — para identificar desperdicios, ineficiencias y márgenes de mejora.

Construimos juntos un sistema de gestión claro y medible que te permite reducir costes, aumentar la rentabilidad y tomar decisiones basadas en datos reales, no en percepciones.

El resultado: un negocio más sólido, rentable y bajo control, día tras día.

Servicio disponible también online, con el mismo nivel de cuidado y profundidad.

Auditoría Operativa Completa 

“Diagnóstico técnico y estratégico para aumentar la eficiencia y la rentabilidad” 

Con nuestra Auditoría Operativa Completa realizamos una radiografía profesional de tu negocio (cocina, sala, compras, gestión y calidad), identificando ineficiencias, pérdidas económicas y oportunidades concretas de mejora.

Te entregamos un plan de acción prioritario y medible, para obtener resultados visibles en poco tiempo.

Mystery Guest

"Evaluación objetiva y precisa de la experiencia del cliente "

Con el servicio de Mystery Guest analizamos de manera profesional e imparcial la calidad del servicio, la experiencia del cliente y la coherencia de la oferta.

Un experto del sector visita tu establecimiento como un cliente normal, observando cada fase del servicio: acogida, tiempos, interacción, limpieza, coherencia del menú y percepción de la marca.

Recibirás un informe detallado y medible, útil para mejorar los estándares, la formación y la rentabilidad global de tu negocio.

Nuevas Aperturas y Diseño de Cocinas y Espacios Gastronómicos 

"Construimos identidades gastronómicas únicas y rentables"

Con el servicio de consultoría para nuevas aperturas, apoyamos a restaurantes, bistrós, hoteles y conceptos gastronómicos en el diseño estratégico de cocinas y espacios operativos.

Desde la definición del concepto hasta la configuración de los flujos de trabajo, estudiamos layouts funcionales y coherentes con el modelo de negocio, para garantizar eficiencia, confort operativo y resultados económicos sostenibles desde el primer día de apertura.

Formación del Personal 

“Formamos equipos sólidos que reflejan la excelencia de tu marca” 

Con nuestro servicio de Formación del Personal desarrollamos las competencias operativas, de gestión y relacionales de tu equipo para garantizar altos estándares, coherencia y una calidad constante.

Trabajamos directamente con el personal de cocina, sala y dirección para mejorar los procedimientos, la comunicación y el rendimiento diario.

El objetivo: transformar tu equipo en un grupo motivado, eficiente y orientado al cliente, capaz de generar valor en cada turno de trabajo.

Servicio disponible también online, con el mismo nivel de cuidado y profundidad.