Gastronomia de Funchal

Espetada Madeirense

 Uma das iguarias mais famosas da ilha, a espetada madeirense consiste em cubos de carne de vaca (normalmente alcatra) marinados em alho, sal e louro, espetados em espetos de louro e grelhados sobre brasas de carvão. 

Bolo do Caco 

Um pão típico da Madeira, o bolo do caco é uma espécie de pão de trigo denso e macio, geralmente grelhado e servido com manteiga de alho ou outros acompanhamentos. 

Peixe-Espada Preto:

 Este peixe de águas profundas é uma especialidade da culinária madeirense. Geralmente grelhado ou cozido, é frequentemente servido com molho de maracujá ou banana. 

Picado Madeirense

 Um prato reconfortante e saboroso, o picado madeirense é uma mistura de carne de vaca ou porco picada, geralmente servida com batatas fritas, arroz e ovo estrelado.