Gastronomia de Funchal
Espetada Madeirense
Uma das iguarias mais famosas da ilha, a espetada madeirense consiste em cubos de carne de vaca (normalmente alcatra) marinados em alho, sal e louro, espetados em espetos de louro e grelhados sobre brasas de carvão.
Bolo do Caco
Um pão típico da Madeira, o bolo do caco é uma espécie de pão de trigo denso e macio, geralmente grelhado e servido com manteiga de alho ou outros acompanhamentos.
Peixe-Espada Preto:
Este peixe de águas profundas é uma especialidade da culinária madeirense. Geralmente grelhado ou cozido, é frequentemente servido com molho de maracujá ou banana.
Picado Madeirense
Um prato reconfortante e saboroso, o picado madeirense é uma mistura de carne de vaca ou porco picada, geralmente servida com batatas fritas, arroz e ovo estrelado.