Immersa nelle verdeggianti colline toscane, al margine della catena degli Appennini, proprio nel cuore della valle del Mugello si trova La BeeO Baita, una piccola azienda agricola biologica, nata dal progetto di vita di Alice e Simone. L’azienda si sviluppa su 6 ettari, fra ulivi, alberi da frutto, bosco, muretti a secco, ginestre, erbe aromatiche e fiori di ogni genere.
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Ci piace definirci "custodi di api e biodiversità” e ci occupiamo principalmente di apicoltura, olivicoltura ed educazione ambientale. Realizziamo attività di apiterapia e didattica con le api grazie al nostro apiario olistico, in cui svolgiamo anche degustazioni guidate dei nostri mieli, prevalentemente Acacia, Castagno, Edera, Melata e Millefiori di vario genere.
Produciamo olio extravergine di oliva, propoli ed altri prodotti dell'alveare, fermentati e coltiviamo le nostre verdure in un piccolo orto familiare, aspettando i frutti dei moltissimi alberi di varietà antiche che abbiamo piantato solo un paio di anni fa.
Pur essendo un’azienda giovane, piccola ed a gestione familiare, ricerchiamo la massima qualità, riponiamo estrema cura in ognuna nelle nostre produzioni e siamo certificati biologici per tutti i nostri prodotti.
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