Un año más rematamos las actividades del ciclo «La comida no se tira» con un taller de cocina que es algo que siempre nos ayuda a acercarnos al problema del despilfarro alimentario desde nuestros actos cotidianos.

Gracias a Encarna hemos aprendido algunas recetas que nos ayudan a ver el alimento como un valor en sí mismo, que merece nuestra atención y máximo respeto, más aún cuando somos conscientes de que mucha gente no puede acceder a una alimentación adecuada y cuando pensamos en todo lo que conlleva producir estos productos: agotamiento de los recursos naturales, explotación de la mano de obra, cuidado del medio ambiente,...