paint

อากาศ ร้อนๆ แบบนี้ หากได้ทานผลไม้หวานๆ สักหน่อยคงชื่นใจไม่น้อย ยิ่งเป็นผลไม้ที่ได้รับการปรุงให้มีรสชาติจี๊ดจ๊าดนิดๆ แบบกลมกล่อมด้วยแล้ว คงทำให้อารมณ์หงุดหงิดในยามบ่ายร้อนๆ ดีขึ้นทีเดียว

ส่วนผสมน้ำยำ

มะนาว 2 ลูก
น้ำปลาอย่างดี 1 ช้อนชา
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกขี้หนู 3-5 เม็ด
กระเทียม 1 กลีบ

ส่วนผสม

แครอทหั่นฝอย 1 ถ้วย
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
ถั่วลิสง+เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ
ฝรั่ง สับปะรด แอปเปิ้ล องุ่น สตอเบอร์รี่หรือผลไม้ตามฤดูกาล

วิธีทำ

หั่นผลไม้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วนำลงแช่ในน้ำที่ผสมน้ำแข็งและเกลือเล็กน้อย
นำน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปีบ น้ำตาลทรายและเกลือ คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริก ขี้หนูและกระเทียมสับตามลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกรอบ
นำ ผลไม้ที่แช่น้ำเตรียมไว้ แครอท มะเขือเทศ ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผสมคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่ลงจานพร้อมรับประทาน

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ

การแช่ผลไม้ในน้ำที่ผสมน้ำแข็งและเกลือ ช่วยให้ผลไม้ดูสด สีสวย น่ารับประทาน

- ปุ่มต่าง ๆ บนแป้นพิมพ์

- F1-F12 ใช้ัทำอะไรทราบไหม