Daftar Makanan Tinggi Gula yang Sebaiknya Dihindari Penderita Diabetes

1. Minuman Manis

• Minuman bersoda (soft drinks)

• Minuman energi

• Teh manis atau kopi dengan gula berlebih

• Jus buah dalam kemasan (tanpa tambahan serat)

• Sirup dan minuman sirup manis

2. Makanan Penutup dan Camilan Manis

• Kue, donat, dan pastry

• Es krim dan dessert beku manis

• Permen, cokelat manis, dan permen karet bergula

• Biskuit dan wafer manis

3. Sereal dan Roti Manis

• Sereal sarapan bergula tinggi

• Roti manis seperti roti tawar putih, roti cokelat, atau roti isi manis

• Pancake atau wafel dengan sirup

4. Makanan Olahan dengan Gula Tersembunyi

• Saus tomat dalam kemasan

• Saus salad komersial

• Yogurt berperisa (dibandingkan yogurt tawar)

• Makanan kaleng dengan tambahan gula

5. Buah Kering dan Buah Kalengan

• Kismis, kurma, aprikot kering (karena kandungan gulanya sangat pekat)

• Buah kalengan dalam sirup (lebih baik pilih yang tanpa pemanis tambahan)

6. Karbohidrat Sederhana (yang cepat menaikkan gula darah)

• Nasi putih dalam porsi besar

• Mie instan

• Kentang goreng atau mashed potato instan

Makanan yang Disarankan untuk Penderita Diabetes

1. Sumber Karbohidrat Kompleks (Indeks Glikemik Rendah)

• Oatmeal (tanpa gula tambahan)

• Nasi merah atau nasi hitam

• Quinoa

• Ubi jalar (direbus, bukan digoreng)

• Roti gandum utuh atau roti bebas gula

2. Sayur-Sayuran Rendah Karbohidrat

• Bayam, kangkung, sawi

• Brokoli, kembang kol

• Timun, buncis, tomat

• Paprika, terong, zucchin

3. Buah-Buahan dengan Gula Alami Rendah (dalam jumlah wajar)

• Apel (dengan kulit)

• Pir

• Stroberi, blueberry

• Alpukat

• Jeruk (bukan dalam bentuk jus)

4. Protein Sehat

• Ikan (terutama ikan berlemak seperti salmon, sarden, tuna)

• Daging tanpa lemak (ayam tanpa kulit)

• Tahu, tempe

• Telur (dalam jumlah sedang)

• Kacang-kacangan dan biji-bijian (almond, chia seed, biji bunga matahari)

5. Lemak Sehat

• Minyak zaitun extra virgin

• Alpukat

• Kacang dan biji-bijian

• Minyak kanola atau minyak kelapa murni (dalam jumlah kecil)

6. Produk Susu Rendah Lemak dan Tanpa Gula Tambahan

• Susu skim atau rendah lemak

• Yogurt plain (tanpa rasa)

• Keju rendah lemak

7. Minuman Sehat

• Air putih

• Teh hijau tanpa gula

• Infused water (air dengan potongan buah dan herbal tanpa gula)

Tips tambahan:

• Pilih makanan yang tinggi serat untuk memperlambat penyerapan gula.

• Perhatikan porsi makan agar tidak berlebihan.

• Hindari makan malam terlalu larut atau ngemil tinggi karbohidrat di malam hari.

Sebagai tambahan, penderita diabetes sebaiknya memilih makanan yang tinggi serat karena serat dapat memperlambat penyerapan gula dalam darah, sehingga membantu menjaga kadar gula tetap stabil. Penting juga untuk memperhatikan porsi makan, karena meskipun makanan tergolong sehat, konsumsi berlebihan tetap bisa menyebabkan lonjakan gula darah. Disarankan untuk makan dalam porsi kecil namun sering, serta menghindari kebiasaan makan malam terlalu larut atau mengonsumsi camilan tinggi karbohidrat di malam hari. Selain itu, rutin memantau kadar gula darah dan menjaga pola makan yang konsisten sangat membantu dalam pengelolaan diabetes jangka panjang. 

Makanan Tinggi Purin (Sebaiknya Dihindari oleh Penderita Asam Urat)

1. Jeroan dan Daging Merah

• Hati, ginjal, otak, limpa

• Daging sapi, kambing, babi dalam jumlah besar

2. Makanan Laut (Seafood)

• Ikan sarden, teri, makarel

• Kerang, udang, cumi-cumi

• Tuna dalam jumlah besar

3. Daging Olahan

• Sosis, kornet, daging kaleng

• Daging asap dan daging beku siap saji

4. Kacang-Kacangan dan Produk Kering Tinggi Purin

• Kacang kedelai, kacang tanah, lentil (dalam jumlah besar)

• Tempe dan tahu dalam porsi berlebihan

• Ragi (termasuk roti dengan banyak ragi)

5. Minuman dan Makanan Tambahan

• Minuman beralkohol (terutama bir, karena mengandung purin dan meningkatkan produksi asam urat)

• Minuman tinggi fruktosa (soda, jus buah kemasan)

Makanan yang Disarankan untuk Penderita Asam Urat (Rendah Purin)

1. Sayuran dan Buah-Buahan

• wortel, tomat, brokoli, seledri

• Buah ceri,stroberi

2. Karbohidrat Kompleks

• Nasi merah, kentang, ubi

• Oatmeal, roti gandum (dalam jumlah moderat)

3. Protein Rendah Purin

• Telur

• Produk susu rendah lemak (susu skim, yogurt plain, keju rendah lemak)

• Daging putih tanpa lemak (ayam bagian dada, tanpa kulit, dalam jumlah kecil)

4. Lemak Sehat

• Minyak zaitun, minyak kanola

• Alpukat, kacang-kacangan rendah purin (almond dalam jumlah moderat)

5. Minuman

• Air putih (banyak minum air membantu membuang kelebihan asam urat)

• Teh herbal tanpa kafein dan tanpa gula

• Jus buah segar tanpa tambahan gula (dalam batas wajar)

Catatan: Meski beberapa sayuran seperti bayam, asparagus, dan kembang kol mengandung purin sedang, biasanya masih aman dikonsumsi dalam jumlah wajar karena tidak memicu asam urat seperti daging atau seafood.

Makanan yang Sebaiknya Dihindari (Tinggi Lemak Jenuh dan Trans)

1. Jeroan dan Daging Berlemak

• Hati, otak, usus, ginjal

• Daging merah berlemak (sapi, kambing, babi)

2. Makanan Gorengan dan Cepat Saji

• Ayam goreng, kentang goreng, keripik

• Burger, hot dog, pizza

3. Makanan Olahan dan Produk Hewani Tinggi Lemak

• Sosis, kornet, daging asap

• Mentega, keju penuh lemak, krim

4. Kue dan Camilan Manis

• Kue tart, donat, biskuit manis

• Makanan kemasan tinggi lemak trans dan gula

5. Minuman dan Bahan Tambahan

• Minuman manis dalam kemasan

• Santan kental dan minyak kelapa berlebihan

Makanan yang Disarankan (Menurunkan Kolesterol atau Mendukung Jantung Sehat)

1. Serat Tinggi

• Oatmeal, gandum utuh

• Buah-buahan seperti apel, pir, stroberi

• Sayur seperti brokoli, wortel, dan bayam

• Kacang-kacangan seperti lentil dan buncis

2. Lemak Sehat

• Alpukat

• Minyak zaitun, minyak kanola

• Kacang almond, walnut

3. Sumber Protein Sehat

• Ikan berlemak (salmon, tuna, sarden – tinggi omega-3)

• Dada ayam tanpa kulit

• Tahu, tempe, dan produk kedelai non-olahan

4. Produk Susu Rendah Lemak

• Susu skim atau susu rendah lemak

• Yogurt rendah lemak, keju rendah lemak

5. Minuman Sehat

• Air putih

• Teh hijau tanpa gula

• Jus buah segar (dalam jumlah wajar dan tanpa tambahan gula)

Tips tambahan: Penting juga untuk membatasi porsi makan, berhenti merokok, rutin berolahraga, dan memeriksa kadar kolesterol secara berkala. Mengganti makanan tinggi lemak jenuh dengan makanan kaya serat dan lemak tak jenuh tunggal dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik).