Lomito de aguja a la parrilla con salsa de uvas pasas
Rabo de toro en salsa de vino tinto y patatas rejilla
Flap meat (8 oz. de pura carne)con salsa de pimienta verde
Entraña de res a la parrilla (8 oz. en limpio) con salsa de tamarindo y chutney de piña, con puré de papa
Strip loin(12 oz.)de importación con su mojo a la parrilla, papas hervidas al romero con all i oli
Pierna de cordero al punto, con su lasaña de papa y bacon a la crema y su ensalada
Rib eye(16 oz.) a la parrilla con papas pont neufy pimientos fritos
Magret de pato sobre cous cousde dátiles y tocino con salsa de frutos rojos
Mar y tierra “Irineo”con salsa de tamarindo y chutney de manzana
Atún sellado con sésamo sobre salsa de mango y uvas caramelizadas
Lomo de róbalo con salteadito de hongos y espárragos verdes
Salmón a la parrillacon salsa de maracuyá, cogollos asados y brotes
Pez espada con tomate confitado aromatizado, balsámico y quínoa roja
Camarones en salsa iigera de curry y yogurt con salteado de arroz vegetales y aceite de sésamo
Pescado a la parrillacon escalibada y salsa ligera de ajo negro