Ensalada fría de piña y pasta, con pulpo, requesón y brotes con aderezo de jengibre y menta
Ensalada de naranja y salmón marinado con surtido de lechugas frescas, pasas, almendras y vinagreta dulce roja
Polenta con salsa de hongos porcini y su parmesano
Cogollos de lechuga a la parrilla con aderezo de miel de abeja manzana y Dijon
Calamar a la plancha con salteado de hongos y cebollas tiernas
Sopa de coco y pollo con geleé de chile y gengibre
Pulpo frito con salteado de champiñones y pimientos asados con toque pesto
Espárragos verdes a la parrilla en dos modalidades:
· Con mozzarella, albahaca, tomates asados, aceitunas y balsámico
· Con hongos salteados
Scallops con alcachofas con ensalada de champiñones y brotes, con aderezo de soya y limón.