DE NUESTRO HORNO
Cochinillo a baja temperatura con puré de patata, gajos de manzana asadas, salsa lacada de miel y surtido de brotes.
Si desea un cochinillo entero asado al estilo castellano para su evento, solicite presupuesto. El precio va en función del peso que desee.
El acompañamiento: papas panaderas con cebollita y chile rojo, y arroz con melocotón, higos y uva pasas.
Nueva entrada(hasta agotar existencias)
Pierna de cordero lechal de Segovia confitado a baja temperatura, con su punto asado.