1日　豆スープ

　引っ越しの荷物に豆の缶詰があり，手つかずだった．これでスープを作ろう．

　説明によると，すでに豆は柔らかいようだ．

　では，ニンニク，キャベツ，ベーコンでだしを取り，ブイヨンで味を付けた汁に入れるだけだ．

　本来なら，フランスパンと一緒に食べたいものだが，富岡町にはパン屋さんがない．味噌汁の代わりとなり果てた．

18日　ほうれん草のソテー？

　緑黄色野菜をもっと食べるように言われて，初めてほうれん草を買った．

　まずベーコンで味をだし，ジャガイモを炒め，最後にほうれん草を．ソテーの味が少し薄かった．コショウなどで，変更可だ．

　具材を切って，炒めるだけで10分とかからない．

20日　スパゲッティのそばめし風

　シーフードスパゲッティカレー味にしようと思いつつ，アパートに帰った．まず目に入ったのは，パックご飯の朝飯の残りを冷蔵し忘れていたタッパーだ．匂ったが，特に異常はなさそうだ．しかし念のため，火を通して早めに食べることとした．

　そこで，米を野菜の一つとみなし，スパゲッティの具材とした．スパゲッティを混ぜれば，何のことはない，神戸名物そばめしのスパゲッティ版だ．

　悪くはない．もっとも，カレーパウダーで味を付けたので，悪いはずがないが．

21日　ナスとオクラの揚げ浸し

　家内に勧められていた，揚げ浸しに挑戦だ．なに，フライパンに油をひいて，ナスなどを炒め，軽く火を通せばよいはずだ．

　時々飛んでくる油に驚きながら，箸でナスとオクラをひっくり返す．火が通ったら，麺つゆをフライパンに入れて，ちょっと炊いてやった．まったく麺つゆ様様だ．

　それほど手間がかからなくても，ほどほどにうまい．袋に入れて一晩，冷蔵庫に寝かした後は，更にうまくなっていた．

24日　ベーコンステーキと厚いポテチ

　家内が妹と北海道旅行中．きっと今日もご馳走を食べるのだろう，とこっちも派手目の晩飯にする．

　冷凍しておいたベーコンのステーキ．付け合わせは，ジャガイモをちょっとの油で揚げた，厚めのポテチ，キャベツ，長ネギ，スパゲッティ．写真撮影後，ベーコンを切ったらまだ冷たい．なにぶん，冷凍していたから．小さく切って，再びフライパンにかけた．

25日　マグロのたたき

　これを買うためにスーパーに行った．たまには海のものを食いたい．富岡町は海辺にあるが，魚市場がないので，品ぞろえがいまいちだ．マグロのたたきは，京都のスーパーでの値段と変わりない．

　長ネギを多めにみじん切りにして，スプーンで混ぜる．途中，しょうゆも入れる．ご飯を多めに食った．

27日　海鮮焼きそば

　初めて生めんの焼きそばを買った．具の味は香味ペーストで，麺は，うっすらとオイスターソース味．これが決まった．

28日　ジャガイモ，イカ，マイタケ

　ウイスキーを仕入れに行ったが，当日の日付のイカが半額だった．冷凍シュウマイでごまかそう，と思っていたが，火が付いた．アパートで，3杯のイカの下処理をして，2杯は冷凍庫へ．まずはジャガイモを少し多くした油で両面焼き．次にイカ，マイタケ．最後にすべてをフライパンに戻し，カレーパウダーを少々．もう少し味が濃くてもよかった．