Herbs and Spices in our garden
Aromatic Ginger - เปราะหอม (pero phrom) - Kaempferia galanga
Butterfly Pea or Blue Pea - ดอกอัญชัน (dok anchan) - Clitoria ternatea
Clove basil - ยี่หร่า (yi ra) - Ocimum gratissimum
Culantro - ผักชีฝรั่ง (phak chii faraang) - Eryngium foetidum
Holy Basil (Thai Basil) - ใบกะเพรา (bai kra phrao) - Ocimum tenuiflorum or Ocimum
Ginger - ขิง [King] - Zingiber officinale
Greater galangal - ข่า (Kha) - Alpinia galanga
Indian Long Pepper - Piper longum - ดีปลี (dee plee)
Kaffir Lime (Makrut Lime) - มะกรูด (ma-grood) - Citrus hystrix
Lemon Basil - แมงลัก (Maenglak) - Ocimum × citriodorum
Lemongrass - Cymbopogon citratus - ta-khrai ตะไคร้
Pandan or Pandanus leaves - ใบเตย (Bai Toey) - Pandanus amaryllifolius
Peppermint - ใบมินต์ (bai mint) or สาระแหน่ (S̄arah̄æǹ) - Mentha × piperita
Peperomia pellucida - Shining Bush - กระสัง (Gra-Sung)
Piper nigrum - Black pepper - พริกไทย (Prik Thai)
Rosemary - Salvia rosmarinus - โรสแมรี (roh-ma-ree)
Thai chilies - Prik (พริก) - Capsicum annuum
Thai eggplants - มะเขือ (pronounced "ma kheua") - Solanum melongena
Thai sweet basil - bai horapa (โหระพา) - Ocimum basilicum var. thyrsiflorum