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30年以上にわたりあらゆる世代の健康管理を、アスリートから一般の方まで幅広くサポートしてきました。

専門は、スポーツ栄養、減量、筋肉増量、プラントベースの栄養、生活習慣病、小児栄養、東洋医学を取り入れた統合医療における栄養学、環境問題と関わる食事情、調理理論など。

フリーランスの管理栄養士として、個別指導、講演、専門学校での教育活動を続けながら、日々の食事と健康をより良く改善するための情報を発信しています。

🍀出版中のKindle本

減量・増量、プラントベース食、一人暮らしの食事管理、和食での健康づくりなど、実践しやすい栄養の知識とレシピをまとめた本を出版しています。

日本語の本を中心に、英語版の和食×健康の本も刊行しています。

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