🙂🙂 Portugál konyha

Portugália nagyon gazdag és változatos konyhával rendelkezik, tele jó alapanyagokkal. Camões, Saramago és Fernando Pessoa nemzet borok, olívaolaj és olajbogyó termelésével tűnik ki. Tekintse meg a tipikus portugál ételeket az alábbiakban (vigyázzon, nehogy a képernyőn nyálazzon).

Tőkehal, tipikus portugál étel

Tipikus portugál ételek felfedezése

A mediterrán étrend mellett a portugálok sok halat, tenger gyümölcseit, olívaolajat, olajbogyót és zöldséget fogyasztanak. Ritkán találni az éttermekben szénhidrátot keverő ételeket, előételek, levesek és desszertek széles választéka található.

1. Szardínia

A São João és Santo Antônio fesztiválokon nagyon jelen van a szardínia grillezése, és általában sült zöldpaprikával és főtt burgonyával szolgálják fel.

szardínia

A grillezett szardínia a portugál kultúra része, és konyhájának fő ételei közé tartozik.

Fedezze fel a jellegzetes spanyol és francia ételeket is .

2. Tőkehal

A tőkehal az egyik leghíresebb tipikus portugál étel, ez a legtöbbet fogyasztott hal az országban. Előételként tőkehalgombóc, rántott formában vagy akár nyersen is tálaljuk (tökehal nyárs, mint a ceviche).

Főételként elkészíthető à Gomes de Sá, à Brás, tejszínnel, burgonyával sütve, sütve, kukoricakenyérrel, sok egyéb módon. 

A hal általában olcsóbb, mint a marhahús , és a portugálok sok tőkehalat esznek, ami nemcsak nagyon finom, de nagyon egészséges is. A portugál konyha élvezete.

Napi olívaolajunk : egy brazil beszámolója az olívaolaj fontosságáról a portugál kultúrában.

Sült tőkehal

A tőkehalgolyók Portugália ereklyéi. Kívül ropogós, belül puha, előételként szokták tálalni.

tipikus portugál étel bolinho

Fritters

A tőkehal-fritt kerek, lisztből készült, sült sütemény, ellentétben a tőkehalkalácsokkal, amelyek csak burgonyával kötik össze őket.

A tőkehal wank olyan, mint egy tőkehal ceviche. Előételnek, kenyér mellé tálaljuk. Nyers tőkehalból, hagymából, fokhagymából, olívaolajból és petrezselyemmel készül.

3. Alheira

Az Alheira egy kolbász (mint a kolbász), füstölve, vadhúsból, sertéshúsból vagy baromfiból készíthető. Lehet sütni, sütni, vagy leveles tésztába csomagolni. Ez egy finom étel!

4. Francia pirítós

A francesinha (ah, a francesinha!) egy tipikus portugál étel, és az egyik legfinomabb étel az országban.

Minden turista, aki egyszer megeszi ezt az ételt, vissza akar sietni Portugáliába! Portóban nevelkedett, és az ország északi részén a legjobb étel.

tipikus portugál étel francesinha

Minden brazil, aki kipróbálja, szereti az étel ízét, amely kenyérből, steakből, kolbászból, szalonnából, sajtból, sonkából, tojásból és ízletes mártással készül portói borral, paradicsommal és pipi-piri borssal. Sült krumplival tálalják.

Gasztronómiai tanfolyamok Portugáliában : nézze meg, hol tanulhat főzést az országban.

5. Portugál pörkölt

Keverék az erőseknek: babot, burgonyát, káposztát, fehérrépát, sárgarépát, sertéshúst, marhahúst és csirkét, valamint chorizót és fekete pudingot tartalmaz. Szuper hagyományos étel Portugáliából.

6. Paradicsomos rizs

A paradicsomos rizs egy másik tipikus portugál étel, ez a paradicsomszószos rizs, amelyet hús- és hal köretként szolgálnak fel.

7. Rizs és bab

A babos rizs babbal kevert rizs, amelyet hús és hal köretként szolgálnak fel.

8. Kacsa rizs

A kacsarizs szinte olyan, mint egy rizottó, kemencében sült kacsahúsból készül, és a tetején chorizóval tálalják, ami a portugál konyha másik csemege.

Fedezze fel azokat a tipikus portugál italokat is, amelyeket meg kell próbálnia.

tipikus portugál élelmiszer kacsa rizs

Ismered a tipikus német ételeket ? Lásd itt.

9. Serra da Estrela sajt

A Serra da Estrela sajt az egyik legfontosabb tipikus portugál étel. Kívül kéreggel, belül krémessel az ország legrégebbi sajtja. A portugál gasztronómia 7 csodájának egyike is.

10. Azeitão sajt

Ez a sajt az Azeitão régióból származik, Setúbal körzetéből (az ország déli részén). Ez egy oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott, juhtejből készült sajt.

11. Kukoricakenyér

A broa tipikus portugál étel, kukorica és rozskenyér. Általában előételként vagy hal, például tőkehal tetejére reszelve szolgálják fel.

12. Puding torta

A Pastel de nata, vagy egyszerűen nata, Brazíliában Pastel de Belém néven ismert, de Portugáliában az egyetlen Pastel de Belém Lisszabonban, a Belém régióban található.

Ott született ez a portugál édesség, és a mai napig a világ minden tájáról érkeznek turisták, hogy megkóstolják a portugál konyha eme ereklyéjét.