🙂🙂 Lazac gyömbérszósszal

A lazac mindig remek választás vacsorára! Néha azonban csak egy apró hiba kell ahhoz, hogy kiszárítsuk a halat, és teljesen kellemetlenné tegyük. Ma a lazac mártásban gyömbérrel és kaporral uralkodik konyhánkban. Sütőben készre sütjük, de grillezhetjük vagy grillserpenyőn is.

Könnyedén elkészítheted ezt a szupergyors és egyszerű vacsorát, amit a hal szerelmesei különösen szeretni fognak. Jó alternatíva a sült ételek helyett – csak fűszerezni kell, elkészíteni a szószt, és már tényleg beválik. A gyömbérszószban sült lazac puha, sütés után elolvad a szájban. Fokhagymás bagettel vagy hajdinával, rizzsel tálalhatjuk.

Hozzávalók 2 személyre:

 - lazac, filé 400 g

 - citrom, gyümölcslé, ízlés szerint

 - só ízlés szerint

 - őrölt fekete bors ízlés szerint

A szószhoz:

 - hagyma 1 db

 - zöldségleves 0,5 evőkanál

 - tejföl 100 g

 - citrom 1 db

 - reszelt gyömbér 5 tk

 - vaj 2 evőkanál

 - só ízlés szerint

 - őrölt fekete bors ízlés szerint

 - kapor, 1 szár

Elkészítés:

1/6 lépés

A sütőt előmelegítjük 190 fokra, fentről lefelé melegítve.

2/6 lépés

Öblítse le a lazacot hideg víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel. Az egész filét megsüthetjük, vagy a filét két részre oszthatjuk.

3/6

A halat sóval, borssal és citromlével ízesítjük.

4/6 lépés

Egy tűzálló edénybe csorgassunk olívaolajat és adjunk hozzá lazacot. Körülbelül 25 percig sütjük. Vigyázz, nehogy kiszáradjon a hal!

5/6 lépés

Ez idő alatt elkészítjük a szószt. A hagymát apró kockákra vágjuk, majd a vajban megpirítjuk. Amikor átlátszóvá válnak, felöntjük a zöldséglevessel, hozzáadjuk egy citrom levét, és felforraljuk. Most öntsük hozzá a tejfölt, és gyorsan keverjük össze, sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Mindent felforralunk. A végén adjuk hozzá a gyömbért. Ellenőrizd az ízét – ha szereted, adj hozzá még egy kis gyömbért. Vegye le a szószt a tűzről, vagy csökkentse a hőt alacsonyra. Adjunk hozzá 1 evőkanál vajat, és keverjük, amíg el nem olvad. A szósznak krémesnek kell lennie.

6/6 lépés

Hozzáadjuk a halat, leöntjük a szósszal, és kész is a sült lazacunk tormás szósszal. Jó étvágyat!

Gyömbér kivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060