Matériel à votre disposition

Sonde Oxygène dissous (location)

Canne de nettoyage Moog (en location)

Pour une hygiène impeccable de vos barriques et demi-muids

Macro/micro oxygénateur (Vente et location)

Pour maitriser le redox des vins blancs et affiner les tanins des pinots noirs

Dos-Inject (vente et location)

Ce matériel permet l'injection de colle ainsi que l'aération et l'injection de gaz neutres de façon maîtrisée.

Bio-Fermenteur pour levain indigène (vente et location)

Ce matériel permet une gestion optimale des levures indigènes

Chapeau de débourbage (vente)

Ce matériel permet un débourbage de qualité en évitant le siphonnage des bourbes lourdes préjudiciable à la finesse des vins.

Turbitest (vente)

Kit d'évaluation de la turbidité des moûts

Pipette automatique (location)

Pour l'ajustement du SO2 lors de la rebouchage de vieux vins