Catalogue des prestations et demande d'analyses
Nos prestations et certificats:
Données climatiques (mise à jour le 06/05/24)
Consulter les conditions viticoles 2024
Situation au 06/05/24 : Les températures remontent ce qui est favorable à la pousse mais le temps reste humide ... la pluviosité des prochaines semaines sera décisive sur le plan sanitaire et demande un suivi des risques précis !
Situation au 27/04/24 : 10 jours de températures hivernales qui ont fortement ralentie la croissance des vignes - La nuit du 22/04 au 23/04 a été la plus froide avec quelques dégâts de gelés en fond de vallée ou des situations gélives. A partir du 25/04 les températures remontent mais s'accompagnent également du retour des pluies... la gestion phytosanitaire risque d'être délicate en ce début de saison et le spectre de 2021 se profil ! => Notre service Opti'Phyto de suivi des risques pour optimiser les traitements sera un atout pour réussir ce millésime : inscrivez-vous 😉
Situation au 19/04/24 : Retour à un temps hivernale avec un fort risque de gelés😭 : on croise les doigts pour que le temps restent couvert et pluvieux pour limiter la baisse des températures....
Situation au 08/04/24 : La millésime 2024 est lancé avec près de 8 jours sur 2022 ce qui en fait un des débourrement les plus précoces : gare aux risques de gelés !. Ce début avril démarre néanmoins avec des températures estivales mais les sols restent très humides et ne permettent pas d'entrer dans les parcelles pour effectuer les différents travaux... on espère que les pluies vont cesser rapidement afin de ne pas prendre de retard sur la végétation et la pression de l'oïdium :
=> Nos conseils : Un millésime où notre outil d'accompagnement et de modélisation des risques de maladies sera encore fort utile pour gérer les risques et entrer dans les parcelles au moment opportun 😉(conseils spécifiques à l'utilisation des produits phytosanitaire agréé par la DRAAF)
Les actualités :
>Consulter le programme (cliquer pour agrandir)
et notre partenaire :
Tous savoir sur les nouvelles exigences sur l'étiquetage des vins ... 16/01/2024
Depuis le 08/12/2023, le nouvelles exigences sur l'étiquetage des vins est entrée officiellement en vigueur.
Quels sont les vins concernés ? Que doit on faire apparaitre sur les étiquettes ? Comment indiquer les valeurs nutritionnelles ? Comment dématérialiser les informations via un QR code? ...
=> Pour répondre à toute ces questions vous pouvez consulter le résumé édité par l'UE [ICI]
=> Additifs et auxiliaires technologiques concernés par l'étiquetage [ICI]
=> Règle d'étiquetage des valeurs nutritionnelles [ICI]
Pour plus d'info n'hésitez pas à nous contacter 😉
Infos estivales... 21/07/2023
En période estivale le laboratoire reste ouvert tout l'été mais fonctionnera en effectif réduit du 01/08 au 15/08 : pour vos analyses ou vos dégustations prenez rendez-vous dès à présent....
A vos Agenda : réunion pré-vendange le jeudi 24/08 à 16h (programme à suivre)
Nos Ateliers du Jeudi 2023 redémarre... 01/06/2023
Tous les jeudi de 8h à 9h30 venez échanger en toute convivialité sur différentes thématiques liées à l'actualité et à l'évolution des pratiques viticoles et œnologiques.
Nos œnologues et nos ingénieurs agro essayeront de répondre à toutes vos questions et vous sensibiliseront aux enjeux de ces différentes thématiques.... on vous attends tous les jeudi !
Obtention de l'agrément Certiphyto-conseils - Indépendance renforcée 15/09/2022
Nous avons obtenu notre agrément pour la réalisation des conseils spécifiques et stratégiques à l'utilisation des produits phytopharmaceutique au niveau Indépendance élargie.
A ce jour nous faisons partie des 24 établissement au plan national et la seule structure alsacienne agréé à ce niveau d'excellence et qui reconnait ainsi la totale indépendance et la qualité de nos conseils : vous pouvez ainsi profiter pleinement de nos services viticoles pour optimiser vos traitements ou réaliser vos conseils stratégiques.
Les estivales Agro'oenologique 2022 15/06/2022
En juillet, venez passer un moment convivial pour échanger sur vos vins et vos projets avec nos oenologues ...
>>consulter le programme [ICI]
Service Quali'Pétiole 02/06/2022
Adapter la charge, la gestion des sols et la nutrition aux conditions de ce millésime pour garantir la qualité et la quantité de la futur récolte grâce à notre service Quali'Pétiole 😉
=> Prenez rendez vous avec notre équipe dès à présent pour planifier cette visité parcellaire !
Le laboratoire est agréé Certiphyto-Conseils 26/04/2022
Gresser Oenologie a obtenu son agrément provisoire Certiphyto-Conseils 😉 par la DRAAF pour vous accompagner et réduire l'utilisation des produits phytosanitaires au strict nécessaire. Notre service s'appuie sur un réseau de stations météo professionnelles, un OAD fiable de modélisation des risques phyto (Decitrait) et d'observations hebdomadaires de terrain. Avec notre service :
vous maitrisez les risques qualitatifs et quantitatifs
vous êtes informés (appli smartphone) en temps réel de l'efficacité de la couverture de vos traitements et des risques phyto.
vous vous savez précisément quand et combien appliquer de produits phyto
vous bénéficiez de conseils spécifiques indépendants pour choisir les produits les plus adaptés
vous bénéficiez de conseils stratégiques pour revoir périodiquement les moyens de réduire l'utilisation de produits phyto.
AFTERWORK VITICOLE 19/01/2022
Pour démarrer l'année nous organisons un AFTERWORK ouvert à tous les professionnels viticoles.
Date : 8 février 2022
=> 10h à 12h : Laboratoire Gresser Oenologie à Andlau
=> 16h15 à 18h30 : Château de la Confrérie Saint Etienne à Kientzheim
Les places sont gratuites mais limitées 😉
Pour participez, inscrivez-vous par mail ou téléphonePour connaitre le programme p cliquez [ici]😉
Harmoniser la structure acide des vins 2021... 06/01/2022
Pour harmoniser la structure de vos vins 2021 faite confiance à notre savoir faire et réalisez un bilan acido-minéral de vos vins
=> pour en savoir plus cliquez [ici]😉
C'est l'hiver, pensez à contrôler les réserves du bois... 25/11/2021
Notre nouvelle analyse Quali'Sarment est en pleine action 👍🔬
Ce service d'analyses vient compléter notre démarche Agro-oenologique en apportant des réponses pertinentes aux manques de mineralite et de structure des Vins.
Cette analyse des réserves du bois s'avère particulièrement intéressante sur ce millésime 2021 très particulier.
Elle permet de détecter les déséquilibres et d'adapter la fumure, l'entretien des sols et l'équilibre végétatif de chaque parcelle et ainsi optimiser l'expression des Terroirs tout en diminuant les correctifs oenologiques😀
Ce service vous intéresse ? Contactez nous avant la Taille de vos parcelles pour en savoir plus cliquez [ici]😉
Bouchon micro-aggloméré SYMBIOZ :
SYMBIOZ est aujourd’hui le bouchon micro-aggloméré le plus durable et le plus avancé du monde : il contient au moins 80 % de granulés de liège naturel enrobés d’un liant composé uniquement de polyols végétaux, y compris l’huile de pépins de raisin. Ce bouchon bénéficie aussi du nouveau procédé XPÜR (traitement au CO2 super critique).
Nouvelle technologie Xpür et Naturity
Pour les mises en bouteille 2021, nos bouchons Portocork gagnent encore en qualité avec 2 innovations technologiques majeurs qui permet d'éliminer sur tous nos bouchons Naturels et Micro-agglomérés plus de 150 composés indésirables dont le TCA
Prise de mousse des Crémant
La prise de mousse est une étape clé dans l'élaboration du Crémant : La finesse de la bulle, ainsi que les qualités olfactives et gustatives sont largement influencées par la préparation du vin de base et surtout la qualité du levain de tirage.
Pour réaliser cette opération nous proposons...
Mise en bouteille et bilan Quali'Vin
Les 1er vins du millésime 2020 terminent leur élevage et les contrôles avant mise en bouteille permettent d'assurer la stabilité des vins pour leur bonne évolution en bouteille.
Mais c'est aussi un moment privilégié pour faire un bilan Quali'Vin. La qualité de la matière, les équilibres acides et la structure minérale sont autant de points qui permettent d'orienter les pratiques culturales et la vinification du millésime à venir...
[+] Lire la suite
Fertilité biologique des sols et qualité des vins
Loin d'être un système inerte, le sol est un système dynamique fortement influencé par l'ensemble des pratiques du vignerons et par le climat.
L’analyse de sol reste un des outils de contrôle essentiel du système viticole : Le sol représente en effet le stock de nutriments, minéraux et organiques, dont la vigne a besoin pour son développement et l'expression du Terroir dans les vins.
Le contrôle de la fertilité biologique assure...
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Zone artisanale -67140 ANDLAU
Tel : 03.88.08.20.19