Gastronomia de Ovar

A gastronomia de Ovar é rica em sabores e influenciada pela tradição culinária da região do litoral centro de Portugal. Alguns dos pratos mais populares incluem:

• Pão-de-ló de Ovar: um doce tradicional de Ovar, feito com ovos, açúcar e farinha, geralmente servido em fatias.

• Enguias de escabeche: um prato de enguias fritas e depois marinadas em vinagre, azeite e alho, servido com pão.

• Caldeirada de enguias: um prato de enguias cozidas em caldo de peixe, tomate, cebola e especiarias.

• Arroz de marisco: um prato de arroz cozido com mariscos, como amêijoas, camarão e lulas.

• Tripas de ovos: um doce feito com gemas de ovos, açúcar e água, servido em taças.

Além disso, a região é famosa pelos seus vinhos verdes, produzidos na região do Minho. Para acompanhar, experimente o pão caseiro e os enchidos, que são uma parte essencial da culinária da região. Os pratos de peixe e marisco são muito populares, pois Ovar é uma cidade litorânea.