Teknologi Pangan dan Gizi

Hardinsyah dan A. Martianto. 1988. Menaksir Kecukupan Energi dan Protein serta Penilaian Mutu Gizi Konsumsi Pangan. Jurusan G.M.S.K- FP- IPB, Bogor.

Hardinsyah dan A. Martianto. 1992. Gizi Terapan. Depdikbud Ditjen Dikti-PAU Pangan dan Gizi-IPB, Bogor. 

Haris, R.S. dan E. Karmas. 1989. Evaluasi Gizi pada Pengolahan Bahan Pangan. Penerbit ITB, Bandung. 

Suhardjo. 1988. Sosio Budaya Gizi. Depdikbud Ditjen Dikti-PAU Pangan dan Gizi-IPB, Bogor. 

Suhardjo.dan C.M. Kusharto. 1988. Prinsif-Prinsif Ilmu Gizi. PAU-IPB, Bogor. 

hardjo, Hardinsyah dan H. Riyadi. 1988. Survey Konsumsi Pangan. PAU-IPB, Bogor. 

Suhardjo. 1992. Gizi Salah dan Alternatif Penanggulangannya. Monografi 

Susanto dan T.D. Widyaningsih. 2004. Dasar-Dasar Ilmu Pangan dan Gizi. Penerbit Akademika, Yogyakarta.