Este é talvez o mais famoso doce de Lisboa. O pastel de nata é uma pequena torta de massa folhada recheada com um creme de ovos, leite e açúcar, com um toque de canela e baunilha. Ele é geralmente polvilhado com açúcar de confeiteiro ou canela em pó antes de ser servido. Os pastéis de nata são deliciosos quando consumidos ainda quentes e frescos, e são uma visita obrigatória para qualquer pessoa que visite Lisboa. 

Embora não seja exclusivamente um doce de Lisboa, os travesseiros de Sintra são muito populares na região e são facilmente encontrados na capital. Estes deliciosos doces consistem em uma massa folhada recheada com um doce de ovos cremoso e perfumado com amêndoas e canela. Os travesseiros são assados até dourarem e servidos quentes ou frios, geralmente polvilhados com açúcar de confeiteiro. Eles são uma iguaria irresistível e uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas.