Почему в Турции кофе пьют с водой?

Культурная традиция

Потребление кофе с водой в Турции имеет глубоко укоренившуюся культурную традицию. Кофе, известный как \"турк кахвеси\", традиционно готовится в медном кофейнике, называемом \"джезве\", и подается в маленьких чашках вместе со стаканом воды. Считается, что вода очищает небо и подготавливает вкусовые рецепторы к следующему глотку кофе.

Баланс вкуса

Вода помогает сбалансировать сильный и насыщенный вкус турецкого кофе. Крепкий и горький кофе, смягчается чистой водой, что позволяет насладиться его ароматом, не перегружая вкусовые рецепторы. Кроме того, вода помогает смыть осадок, который образуется на дне чашки, обеспечивая более чистое впечатление.

Очищение неба

Как уже упоминалось, вода помогает очистить небо от любых остатков пищи или напитков, которые могут исказить вкус кофе...