ประวัติร้านไก่ย่างบังฟารุก ข้าวหมกไก่สูตรคุณยาย ที่ผสมรวม กับ "ไก่ย่างข้างมหาลัย"

ประวัติร้านไก่ย่างบังฟารุก

#ขอเล่าสตอรี่ของร้านหน่อย #ทำไมทุกมีทุกวันนี้ #ไก่ย่างบังฟารุก

ด้วยความที่เคยเป็นนักศึกษา ย่านศาลายา และได้มีโอกาสลิ้มลองรสชาติความอร่อยของไก่ย่างในร้านส้มตำแห่งหนึ่งใกล้มหาลัยกับเพื่อนๆ ทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยมาก ถึงแม้ว่าจะคิวยาวคิวเยอะแค่ไหน เราก็พร้อมทีจะรอ และนับเป็นร้านในดวงใจที่เด่นด้าน “ไก่ย่าง” พอเรียนจบก็ไม่มีโอกาสได้แวะไปร้านนั้นอีกเลย

หลังจากที่ทำงานประจำได้1-2ปี ก็ได้เกิดสถาณการ์ที่ไม่คาดคิด ซึ่งก็คือ Covid-19 ทำให้เราต้อง work from home (WFH) กัน 2-3เดือน ช่วง WFH ผมได้มีโอกาสทำอาหารกินกันที่บ้าน คิดเมนูที่อยากทำกินใหม่ๆเรื่อย เช่น ชาบู ข้าวซอย ก๋วยจั๊บ และส้มตำไก่ย่าง

ผมจึงได้หาสูตรไก่ย่าง และได้ให้น้องเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง (ที่บอกไม่ได้) และวานให้น้องที่ช่วยทำกินแกล้มกับส้มตำ หลังจากที่หมักและย่างในหม้อทอดไร้น้ำมัน และได้เริ่มหยิบปีกไก่ชิ้นโต แทะเล็มในปาก 

คำแรกที่ทานเข้าไปคืออร่อยมากกก (ก ไก่ ล้านตัว) สัมผัสแรกที่ได้ลิ้มลอง คือ omg! รสชาติเหมือนร้านส้มตำที่เคยกินสมัย อยู่มหาลัย ผมและคนในครอบครัว พูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยมาก 10 เต็ม10

จึงตัดสินใจคุยกับน้องและคนที่บ้านว่าจะเริ่มทำ ไก่ย่างเพื่อแบ่งปันให้คนทั่วไปได้ลิ้มลอง โดยเริ่มต้นจาก การทำ delivery

ไก่ย่างคือเมนูแรกของทางร้านเป็นเมนูเป็นอีก 1 เหตุผลที่เราเลือกตั้งชื่อร้านว่า “ไก่ย่างบังฟารุก”

หลังจากที่ทำ delivery มาได้เกือบ10เดือน จึงได้มีโอกาส ได้มีร้านอาหารอิสลามที่โดดเด่นเรื่องไก่ย่างสาขาแรกแล้ว yeah!!!! 

อยากรู้กว่าอาหารอร่อยและตื่นเต้นเหมือน สตอรี่ที่เล่ามามั้ย ต้องลอง! 

อร่อยที่ ร้านอาหารฮาลาล สำหรับมุสลิม ได้ทั้ง3 สาขา กระจายความอร่อยทั่วกรุงเทพ 

ใครอาศัยอยู่แถวรัชดา ดินแดง ห้วยขวาง สุทธิสาร พระราม9 สามารถไปยังสาขารัชดา ซอย7 หรือซอยชานเมือง10 นั่นเอง

เบอร์โทร 096-295-2459

แผนที่ https://goo.gl/maps/FE3VzMubtgx2CG8X6

ส่วนใครที่อยู่ใกล้โลตัส สำนักงานใหญ่ โรงพยาบาลพญาไทนวมินทร์ โรงพยาบาล สินแพทย์ ใกล้Fashion Island แนะนำแวะสาขานวมินทร์ 86 ที่นั่งสะดวกสบาย จอดรถสะดวก สาขาอยู่ไม่ไกลจากถนนเกษตรนวมินทร์ และ Chocolate Ville 

เบอร์โทร 095-549-7946

แผนที่ https://goo.gl/maps/EFCEXs69EKndwbQu6

สาขาสุดท้าย สาขาน้องใหม่แกะกล่อง คือสาขาเทอดไท ตรงข้ามโรงเรียนวัดอ่างแก้ว ใครทำงานโซนสีลม สาทร และพักแถวๆ บางแค หรือ BTS บางหว้า ตลาดพลู สะพานตากสิน ต้องสาขานี้เท่านั้น 

เบอร์โทร 096-964-4259

แผนที่ https://goo.gl/maps/eFfs1qAZg9Y7yEDJ8

พิกัดร้าน 

สาขา " นวมินทร์ 86 "

> 095-549-7946 ( หยุดทุกจันทร์ )

สาขา " ซอยชานเมือง 10 "

> 096-295-2459( หยุดทุกวันพุธ )

สาขา " เทอดไท "

> 096-964-4259 ( หยุดทุกวันศุกร์ )

ทำไมต้องร้าน #ไก่ย่างบังฟารุก

- ราคาประหยัด ให้เยอะ อิ่มจุกๆ

- เมนูหลากหลาย ครบจบทั้งอาหาร ขนม และเครื่องดื่ม

- ปรุงสดใหม่ทุกกล่อง

- ออกใบกำกับภาษีได้

#foodsupport #รับทำข้าวกล่อง #อาหารจัดเบรค #อาหารตามสั่ง #จัดเลี้ยง #ประชุม 

#สัมนา #กองถ่ายละคร #รับจัดชุดอาหารสำหรับงานเลี้ยง #งานสังสรรค์ #บูธ #Event #งานบุญ #งานมงคลสำคัญ