Michelin Guide สำคัญไฉน ทำไมร้านอาหารควรมี
Michelin Guide สำคัญไฉน ทำไมร้านอาหารควรมี
มิชลินไกด์สำคัญสำหรับร้านอาหารมาก เพราะจะเป็นเครื่องการันตีว่าร้านอาหารนั้น มีคุณภาพที่อร่อย คงที่ และเป็นใบเบิกทาง สำหรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติให้ได้แวะมาเยี่ยมชม อาหารนั่นเอง
สร้างโอกาสเพิ่มลูกค้าต่างชาติ หากคุณต้องการลูกค้าต่างชาติไม่ว่าจะเป็นชาติ จีน ญี่ปุ่น เกาหลี มาเลเซีย อินโดนีเซีย และประเทศในแถบยุปโรป อเมริกา เยอรมัน อังกฤษ ออสเตรเลีย ร้านอาหารควรต้องมีเครื่องหมายนี้ซึ่งจำเป็นมากๆ ในการดึงกลุ่มลูกค้ากลุ่มแรกที่ต้องการอาหารท้องถิ่น แต่คิดไม่ออกว่าจะไปร้านไหนดี
คุณภาพที่แตกต่างเหนือคู่แข่ง รสชาติที่โดดเด่น และได้มาตรฐาน ย่อมนำมาซึ่งตราสัญลักษณ์รับรองมาตรฐานอย่าง มิชลินไกด์
ทำยังไงถึงได้มิชลินสตาร์ ? เกณฑ์ 5 อย่าง
คุณภาพของส่วนผสม
ทักษะในการปรุง
รสชาติและความคิดสร้างสรรค์
ราคาอาหาร
ความคงที่ของคุณภาพอาหาร
เพราะฉะนั้นแล้ว ร้านอาหารต้องพยายามรักษามาตรฐานของตัวเองให้ดีและเสมอต้นเสมอปลาย เพื่อสร้างโอกาสในการได้รับรางวัล มิชลิน เพื่อเป็นใบเบิกทางที่ดี ในการสร้างรายได้และยอดขายให้กับทางร้าน