เริ่มต้นใช้งานเครื่องบด...ทำอย่างไรบ้าง?

หลังจากเปิดเครื่อง ให้ใส่เมล็ดกาแฟ 2-3 ช้อนหรือประมาณ 10-15 กรัม แล้วทดลองบดกาแฟออกมาจนหมดและลองสังเกตผงกาแฟที่ได้ ควรมีความละเอียดประมาณเกลือป่น

ทดลองปรับความละเอียดการบด หากต้องการให้หยาบขึ้นให้หมุนทวนเข็มนาฬิกาหากต้องการให้ละเอียดขึ้นให้หมุนตามเข็มนาฬิกา

เมื่อได้ความละเอียดที่ต้องการ ให้บดกาแฟและให้ได้ 18 กรัม

เช็คชอตเอสเพรสโซที่ได้โดยตั้งเวลาชอตที่ 28 วินาที และชั่งน้ำหน้กชอตกาแฟที่ได้ ควรอยู่ระหว่าง 45-50 g สำหรับเครื่องชงขนาดเล็ก (ULKA pump) และ 30-36 กรัม สำหรับเครื่องชงแบบ Professional ที่ใช้ปั๊มโรตารี่

หากน้ำหนักน้ำกาแฟน้อยกว่าตัวเลขเป้าหมาย (หมายถึงผงกาแฟละเอียดไป => น้ำกาแฟไหลช้า ) ควรปรับเบอร์บดให้หยาบขึ้นเล็กน้อย แต่หากน้ำกาแฟมากกว่าค่าที่ต้องการต้องปรับเบอร์บดให้ละเอียดขึ้นเพื่อให้การไหลของน้ำกาแฟช้าลง

เช็คชอตอีกครั้ง หากยังไม่ได้น้ำหนักชอตตามต้องการก็กลับไปปรับความละเอียดการบดและเช็คชอตจะกว่าจะได้ชอตที่เหมาะสมตามต้องการ

ตอนนี้เราได้เบอร์ความละเอียดที่เหมาะสมกับ กาแฟของเราแล้ว จากนั้น ทำการต้้งโปรแกรมเวลา เพื่อให้ได้ปริมาณผงกาแฟ 17.7-18.3 กรัม

บันทึกเวลาการบดที่ตั้งไว้เพื่อให้ได้ผงกาแฟเฉลี่ย 18 กรัม

คลิปแนะนำเครื่องบด Eureka Zenith 65 E HS เบื้องต้น ( Overview)

เทคนิคการปรับความละเอียดการบด

การปรับตั้งค่าเลขตัวนับชอตและความสว่างหน้าจอ

การปรับตั้งค่าความละเอียด Eureka Mignon

แนะนำการเริ่มต้นใช้งาน Eureka Mignon Specialita

แนะนำการเริ่มต้นใช้งาน Eureka ATOM Specialty 65