Изготвяне на ефективно меню след анализи и отчети с нисък процент хранителни отпадъци
На база на направените анализи изготвих меню с минимален процент хранителни отпадъци. Извърших опис на продукти, подходящи за повторна употреба, и съставих дневно меню с акцент върху устойчивото кулинарно планиране. Определих и необходимостта от нови ястия за разнообразяване на предлагането.