Embedded Files
Táto stránka prináša príbehy a zážitky žiakov Hotelovej akadémie, ktorí sa v školskom roku 2025/26 zúčastnili zahraničných stáží a skupinových mobilít v rámci programu Erasmus+.
Počas stáží žiaci pracujú v reálnom prevádzkovom prostredí zahraničných hotelov, reštaurácií a gastronomických podnikov, kde si overujú a rozvíjajú svoje odborné zručnosti, komunikujú v cudzom jazyku a spoznávajú prácu podľa medzinárodných štandardov.
Medzinárodná kuchárska súťaž
Medzinárodná kuchárska súťaž
Gastroerasmus – Manavgat, Turecko
Termín mobility: 26. 3. – 29. 3. 2026
V marci 2026 sa naši žiaci Jakub Cina, Andrej Bako a Štefan Josimović zúčastnili medzinárodnej kuchárskej súťaže Gastroerasmus v tureckom Manavgate, kde súťažilo 32 tímov zo 14 európskych krajín.
Výkony súťažiacich hodnotila náročná medzinárodná porota zložená z uznávaných šéfkuchárov z Islandu, Švédska, Turecka, Rumunska a Veľkej Británie, ktorá kládla dôraz na každý detail – chuť, dizajn, techniku, hygienu, prácu v tíme aj profesionálne vystupovanie.
Napriek obrovskej konkurencii a tomu, že išlo o úplne prvú skúsenosť našich žiakov s medzinárodnou kuchárskou súťažou, sa umiestnili v zlatom a striebornom pásme – skvelý výsledok, ktorý potvrdzuje kvalitu odbornej prípravy na Mikovínke.
Oficiálne fotografie z podujatia
Krátkodobá vzdelávacia mobilita žiakov v OVP
V tomto školskom roku absolvovalo viacero skupín našich žiakov mesačnú odbornú stáž v zahraničí, kde si overili svoje zručnosti v reálnej prevádzke a zdokonalili sa v cudzom jazyku aj profesionálnom správaní. Všetci účastníci si počas stáže viedli učebné denníky — osobné reflexie toho, čo zažili a čo sa naučili. Tieto denníky slúžia nielen ako cenný záznam ich skúseností, ale aj ako inšpirácia a motivácia pre ďalších spolužiakov, ktorí uvažujú o podobnej stáži.
Október – november 2025
Monza, Taliansko: Šiesti žiaci strávili mesiac na odbornej stáži v talianskej Monze, rozdelení do štyroch prevádzok: Hôtel de la Ville, Saint Restaurant, Pastry shop Il Dolce Cortile, Restaurant Il Moro. Tu je priamy link na učebný denník
Cyprus: Ďalších šesť žiakov absolvovalo v rovnakom období mesačnú stáž na Cypre v hoteli Chrysomare Resort.
Tu je priamy link na učebný denník
Máj - jún 2026
Monza, Taliansko: Desiati žiaci strávili mesiac na odbornej stáži v talianskej Monze, rozdelení do troch prevádzok: Hôtel de la Ville, Pastry shop Il Dolce Cortile, Restaurant Il Moro. Učebný denník máj a Učebný denník jún
Brusel, Belgicko: Jedna žiačka bola na stáži v Bruseli, v hoteli Martin’s Brussels. Učebný denník
Dlhodobá vzdelávacia mobilita žiakov v OVP (ErasmusPro)
Žiak Richard Mucska absolvoval trojmesačnú dlhodobú odbornú stáž na Malte, v renomovanej reštaurácii AZAR Restaurant (Triq Manwel Dimech, Tas-Sliema), pod vedením mentora Michelea Zahru, Chef & Director.
Ide už o tretí rok spolupráce našej školy s touto reštauráciou — a táto dlhodobá dôvera medzi partnermi prináša výnimočné výsledky. Náš bývalý žiak, ktorý v reštaurácii AZAR absolvoval stáž ako prvý, tam totiž pôsobí dodnes: po skončení stáže dostal od majiteľa reštaurácie priamu pracovnú ponuku a je tak živým dôkazom toho, že Erasmus+ stáže dokážu žiakom otvoriť reálnu kariérnu cestu.
Aj Richard si z Malty priniesol vynikajúce hodnotenie od mentora, a my sa tešíme, že spolupráca s reštauráciou AZAR pokračuje aj v ďalších rokoch.
Prečítajte si zážitky zo stáže v učebnom denníku.
Skupinová mobilita žiakov — Trappes, Francúzsko
V júni 2026 absolvovalo desať žiakov Hotelovej akadémie pod vedením učiteliek Kornélie Lohyňovej (Erasmus+ koordinátorka) a Martiny Štefulovej skupinovú mobilitu vo francúzskom Trappes, v partnerskej škole Lycée Louis Blériot.
Mobilita bola realizovaná v režime blended mobility, nadviazala na spoločný eTwinning projekt "Europe on a Plate: Zero Waste Edition", v rámci ktorého si slovenskí a francúzski žiaci ešte pred cestou spoločne pripravovali gastronomický slovník a skúmali tému plytvania potravinami. Témou celého pobytu bola udržateľnosť a nulový odpad v gastronómii.
Mobilita bola pre žiakov oveľa viac než len odbornou skúsenosťou. Počas spoločných aktivít sa učili spolupracovať v medzinárodných tímoch, prekonávať jazykovú bariéru a komunikovať so zahraničnými partnermi v angličtine — v neformálnom prostredí to zvládali s oveľa väčšou istotou ako na hodinách.
Pobyt vo Francúzsku im zároveň otvoril okno do inej kultúry a spôsobu života — spoznávali francúzsky školský systém, miestne zvyky aj gastronómiu priamo od svojich rovesníkov. Súčasťou pobytu bola aj návšteva Paríža.
Takéto skúsenosti žiakom ukazujú, že Erasmus+ nie je len o odborných zručnostiach — rovnako dôležité je to, čo sa naučia o sebe, o iných kultúrach a o schopnosti zorientovať sa vo svete mimo Slovenska.
Hosťovanie talianskych žiakov
Hotelová akadémia nie je v rámci programu Erasmus+ len vysielajúcou, ale aj prijímajúcou (hosťovskou) školou — v tomto školskom roku sme privítali hneď dve skupiny žiakov z partnerských talianskych hotelových škôl.
Dvojtýždňová stáž — 6 žiakov, I.P.S.S.E.C. "Olivetti", Monza
Na dva týždne k nám zavítalo šesť žiakov z talianskej školy I.P.S.S.E.C. "Olivetti" z Monzy, ktorí sa počas pobytu učili priamo s našimi žiakmi a spoznávali, ako prebieha odborná príprava na Slovensku.
Skupinová mobilita — 15 žiakov, ISIS "B. Stringher", Udine
Následne sme hostili ďalšiu, väčšiu skupinu 15 žiakov zo školy ISIS "B. Stringher" z Udine, v rámci skupinovej mobility.
Pre obe skupiny sme pripravili pestrý a zaujímavý program, ktorý spájal odborné aj kultúrne aktivity. Talianski žiaci ocenili najmä možnosť učiť sa priamo so slovenskými žiakmi — spoločná práca a výmena skúseností im umožnili nahliadnuť na odbor z iného uhla a nadviazať nové priateľstvá naprieč krajinami.
Spolupráca s talianskymi školami pokračuje aj naďalej — budúci školský rok k nám opäť zavítajú ďalší žiaci na stáž, čo potvrdzuje, že ide o fungujúce a obojstranne prínosné partnerstvá.
Financované Európskou úniou. Vyjadrené názory a postoje sú názormi a vyhláseniami autora(-ov) a nemusia nevyhnutne odrážať názory a stanoviská Európskej únie alebo Európskej výkonnej agentúry pre vzdelávanie a kultúru (EACEA). Európska únia ani EACEA za ne nepreberajú žiadnu zodpovednosť
Page updated
Google Sites
Report abuse