Mobility žiakov

Gastro Erasmus - medzinárodná kuchárska súťaž 

Naši študenti zažiarili na medzinárodnej kulinárskej scéne!

V dňoch 4. až 6. apríla sa Mikovínka stala súčasťou medzinárodnej kuchárskej súťaže, kde si svoje sily zmeralo 146 študentov z 15 európskych krajín. 

Farby hotelovej akadémie reprezentovali Paulína Sarah Jureková, Kristián Šimek a Šimon Balog a urobili to skutočne vo veľkom štýle! Domov si priniesli šesť zlatých medailí, jednu striebornú a dve pódiové umiestnenia, čím sa zaradili medzi špičku celého podujatia. Naši traja študenti preukázali nielen svoj talent, ale aj odhodlanie, flexibilitu a schopnosť zvládať tlak medzinárodnej konkurencie. 

Ich výkony ohodnotila náročná porota zložená z uznávaných šéfkuchárov z Islandu, Švédska, Turecka a Veľkej Británie. Dôraz kládli na každý detail – chuť, dizajn, techniku, hygienu, prácu v tíme aj profesionálne vystupovanie.

Výsledky:  

• Šimon Balog si odniesol dve zlaté medaily v kategóriách hlavné jedlo a príprava ryby a zároveň získal strieborný pohár za 2. miesto v celkovom hodnotení hlavného jedla. 

• Paulína Sarah Jureková očarila porotu svojím hlavným jedlom a dezertom, čím sa právom zaradila do zlatého pásma. 

• Kristián Šimek zaujal v kategórii príprava cestovín, kde získal 3. miesto a bronzový pohár, jeho výkony boli ocenené zlatým a strieborným pásmom (dezert). 

Silnú stránku tímu potvrdilo aj kolektívne vystúpenie – študenti spoločne pripravili trojchodové menu, za ktoré získali zlatú medailu v tímovej kategórii a vynikli spomedzi 23 súťažných tímov. Porota vyzdvihla nielen vynikajúcu chuť a precíznu prezentáciu jedál, ale aj dodržiavanie hygienických štandardov a profesionálny prístup našich študentov.  

Vďaka ich výkonu prejavili o spoluprácu záujem zúčastnené zahraničné školy, čo je ďalší benefit tejto súťaže. Tešíme sa na budúci ročník súťaže.

Tu je odkaz na oficiálnu stránku súťaže GastroErasmus 

Dlhodobá vzdelávacia mobilita žiakov v OVP (ErasmusPro)

Študent Dominik Holubek mal možnosť zúčastniť sa dlhodobej vzdelávacej mobility  na Malte od  25.5.  do 24.8. 2025 v reštaurácii AZAR.

Restaurant AZAR

Adresa: Triq Manwel Dimech Tas-Sliema, SLM 1055

Mentor: Michele Zahra, Chef & Director

Tu je priamy link na učebný denník

Krátkodobá vzdelávacia mobilita žiakov v OVP 

V júni žiaci Hotelovej akadémie mali možnosť zúčastniť sa pracovnej stáže v krajinách Írsko, Taliansko, Cyprus a Belgicko v trvaní 2-3 týždňov. Všetci žiaci si písali učebné denníky, ako reflexiu na to čo zažili a čo sa naučili a zároveň aj ako inšpiráciu a motiváciu ďalším spolužiakom.  

Tu je priamy link na:

učebný denník študentov v Írsku v meste Dublin

učebný denník študentov v Taliansku v meste Rím

učebný denník študentov na Cypre v meste Limassol

učebný denník študentov v Belgicku v meste Kortrijk