ใบมีสีเขียวอ่อนนุ่ม เป็นมัน เรียงว้อนกันแน่คล้ายดอกกุหลาบ ใบกว้างกลม

ประโยชน์ผักบัตเตอร์เฮด

ช่วยบำรุงสายตา บำรุงประสาทช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอก ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และช่วยลดคอเรสเตอรอลบรรเทาอาการท้องผูก เหมาะสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน