Udang yang memiliki nama latin Penaeus sp adalah binatang yang hidup di berbagai perairan, khususnya binatang ini hidup di sungai, danau, dan laut. Udang bahkan dapat ditemukan semua jenis air, baik tawar, payau, dan asin dengan kedalam yang berfariasi. Secara morfologi udang terdiri dari dua bagian, yakni bagian kepala yang menyatu dengan dada (cephalothorax) dan bagian badan (abdomen) yang terdapat ekor dibelakangnya.