Daging ikan dimasukkan ke alat penggilingan daging untuk dihaluskan.

Bumbu-bumbu dihaluskan.

Campurkan daging ikan dengan bumbu yang telah halus, tepung tapioka, wortel, daun bawang dan es batu. Di aduk hingga semua bahan tercampur.

Masukkan adonan kedalam pan/loyang yang sudah diolesi minyak.

Kukus adonan selama 15-20 menit. Setelah dingin keluarkan adonan dari pan dan nugget bisa di cetak sesuai selera.

Celupkan nugget kedalam kocokan telur kemudian lapisi dengan tepung roti.

Nugget ikan bisa langsung digoreng dengan panas sedang. Setelah nugget berubah warna keemasan, angkat dn tiriskan, nugget siap disajikan.