Bahan tambahan yang digunakan adalah : garam,, tepung tapioka, air es, minyak sayur/minyak wijen, Seasoning ( Bawang merah, bawang putih,)wortel,daun bawang, Tepung meizena,telur, baking powder, lada dan tepung roti.

Bahan :

• Lumatan daging ikan 1 kg

• Tepung tapioca 350 gr

• Wortel (dipotong dadu) 100 gr

• Daun bawang (diiris kecil-kecil) 3 ikat

• minyak wijen secukupnya

• Es batu secukupnya

Bahan pelapis :

• Tepung roti / panir 2 bungkus

• Telur ayam 3 butir

• Tepung meizena 4 sendok

• baking powder secukupnya

• penyedap rasa secukupnya

Bumbu :

• Bawang putih 8 siung

• Bawang merah 4 siung

• Garam secukupnya

• Penyedap rasa secukupn

• Lada bubuk ½ sdt

• Jahe 4 cm

Lain-lain :

- Minyak goreng 1 liter