Організація харчування дітей

Плата за харчування здійснюється за таким розрахунковим рахунком:

Одержувач платежу:  Соціально-гуманітарне управління  ВК БМР

Розрахунковий рахунок: UA468201720314251015201114289

ДКС України м. Київ   

МФО 820172

ЄДРПОУ 43732123

Призначення платежу:  ЗДО №4 "Казка"  група "__( назва групи)___"

Основні нормативні документи, які регламентують організацію харчування у закладі дошкільної освіти

Однією з умов збереження та зміцнення здоров’я дитини, підвищення опору її організму до хвороб, і як наслідок успішності у навчанні є повноцінне харчування. Саме тому адміністрацією закладу приділяється велика увага даному питанню.

Організація харчування дітей у дошкільному навчальному закладі здійснюється відповідно до Постанови Кабінету Міністрів України «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах» (із змінами) від 22листопада 2004 р. № 1591, Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах, затвердженого спільним наказом Міністерства охорони здоров’я України та Міністерства освіти і науки України від 1 червня 2005 р. № 242/329, Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої спільним наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров’я України від 17 квітня 2006 р. № 298/227 (із змінами відповідно до наказу МОНмолодьспорту України від 26.02.2013 р. № 202/165), інших чинних санітарних норм та правил.

Відповідно до штатного розпису дошкільний навчальний заклад  укомплектовано працівниками, які забезпечують організацію харчування.

У закладі     трьохразовий режим харчування,  меню-вивіски, графіки видачі їжі (затверджені завідувачем), добові проби, також   призначена  відповідальна особа за організацію харчування  та  відповідальна особа за зняття проби з готових страв.

Відповідно до вимог організовується питний режим.

Ведеться контроль за дотриманням правил організації харчування з боку медперсоналу та адміністрації.

У дошкільному закладі  присутня  картотеки страв, орієнтовні двотижневі, сезонні меню, погоджені Управлінням Держпродспоживслужби , щоденні меню-розкладки, котрі відповідають картотекам страв.

Дошкільний навчальний заклад забезпечується проточною холодною та гарячою водою. Технологічне та холодильне обладнання   знаходитися в робочому стані, є необхідна кількість посуду, котрий промаркований і використовується  за призначенням.

В закладі необхідний набір продуктів (в асортименті крупи, цукор, борошно, масло вершкове, овочі, риба, м’ясні та молочні продукти, соки тощо) Всі продукти харчування, що надходять, відповідають вимогам державних стандартів, супроводжуються документами, що засвідчують їх якість.  

Зберігаються  продукти  в спеціально обладнаній  коморі, овочесховищі, холодильниках, де забезпечено дотримання санітарних норм,  в тому числі товарне сусідство, температурний режим тощо. 

Обов'язковий аналіз виконання норм харчування основних продуктів.

Правильно організоване, поживне, багате на вітаміни харчування – добрий засіб зміцнення організму дитини. І саме за самопочуттям малят, їх фізичним станом, індексом здоров'я  оцінюємо ефективність своєї роботи.