El nombre de Monistrol procede de una deformación de la palabra latina ¨Monasteriolo¨, pequeño monasterio construido durante la Baja Edad Media por los monjes a orillas del río Anoia para atender de cerca a los vecinos y a la labranza de las viñas.
En el siglo XVI el pueblo estaba constituido por 10 hogueras o familias, compuestas por unos 40 agricultores dedicados al cultivo de sus numerosos y ricos viñedos. Un siglo más tarde, surge la población cercana de Sant Sadurní d´Anoia, y al siguiente, D. Felipe de Vilan, Marqués de Monistrol, amplía los viñedos.
Durante el siglo XVIII el Marqués de Monistrol incrementa el cultivo de la vid, y un siglo más tarde, en 1.882, dedica parte de las cosechas a la elaboración de un vino espumoso según el método ¨champenoise¨, método tradicional, que actualmente emplean las bodegas para la elaboración de los cavas.
Este espíritu emprendedor, nos ha llevado a ofrecer únicamente productos de la mejor calidad, Vinos y Cavas de Reserva de reconocido prestigio internacional, elaborados según nuestra tradición centenaria.
En la actualidad, la finca del Marqués de Monistrol, situada en pleno corazón del Penedés y con 450 hectáreas de viñedos, constituye el mayor viñedo del término de Sant Sadurní d´Anoia.
