UMKM

Nama : Maryati

Pendidikan Terakhir : SMA

Nama Usaha : Sukati Kenanga

Tahun Didirikan Usaha : 2012

Umur : 46 Tahun

Jenis Bidang Usaha : Makanan Keringa

Usaha Sukati Kenanga ini terletak di Jl. Madyosuro 55 Yogyakarta. Usaha ini didirikan oleh Ibu Maryati (46 Tahun) dan usaha ini didirikan sejak tahun 2012. Ibu Maryati 69 memiliki latar belakang pendidikan terakhir yaitu SMA yang pada awalnya Ibu Maryati adalah seorang wirausaha yang memiliki pengalaman usaha yang naik turun dengan daya beli konsumen yang naik turun pula. Jenis bidang usaha yang dirintis bu Maryati adalah makanan kering yang bahan baku produksinya menggunakan melinjo.

Bahan baku yang dibutuhkan untuk menjalankan kuliner Ibu Vermi ini adalah tepung terigu dan banyaknya tepung terigu yang digunakan ini disesuaikan dengan pesanan dari pelanggan. Proses produksi dari Kuliner (Kunyah) yaitu tahapan awal menerima pesanan setelah pesanan telah diterima kemudian menyiapkan bahan dan mulai di produksi sesaui dengan jenis pesanan, kemudian lanjut ke tahap pembungkusan dan siap delivery pesanan. Modal usaha dari dua jenis usaha ini sekitar Rp. 8.000.000 per tahun dimana modal omzet per tahun usaha Pelangi Nusantara sebesar Rp. 5.000.000 dan usaha Kunyah sebesar Rp. 3.000.000.

Proses produksi usaha Sukati Kenanga ini dimulai dari pemilihan mlinjo terbaik setelah itu melinjo di kupas dan dicuci bersih untuk menghasilkan kualitas yang baik setelah diolah setelah dikupas kemudian di rendam dan dipisahkan dengan kulit, kemudian tahapan selanjutnya yaitu mlinjo digeprek kemudian dikeringkan dibawah sumber energi matahari dan tahapan terakhir siap di goreng dan proses packing produk. Mlinjo yang diproduksi bu Maryati sangat bervariasi sesuai dengan minat konsumen, mlinjo yang siap digoreng dan mlinjo yang siap disajikan. Modal usaha ini diperhitungkan per tahun sekitar Rp. 8.000.000 dan memiliki pendapatan omzet sekitar Rp. 15.000.000 / tahun. Kendala dalam usaha ini yaitu daya beli kurang sehingga modal usaha juga sering tidak berputar dengan baik .