UMKM

Nama Lengkap : Sumiyati Puji Lestari

Latar Pendidikan : D3

Nama Usaha : Dapur Laris

Tahun didirikan Usaha : 2018

Usia : 61 Tahun

Bidang Usaha : Kuliner (Minuman Herbal & Makanan)

Minuman herbal merupakan minuman yang berbahan dasar bahan alami yang banyak mengandung manfaat bagi kesehatan tubuh. Usaha kuliner minuman herbal & makanan ini didirikan oleh Ibu Sumiyati Puji Lestari (61Tahun). Ibu Sumiyati memiliki latar belakang pendidikan Ahl Madya (D3) dan memiliki pengalaman bekerja di PT Citra Marga Nusphala Persada. Bu Sumiyati telah menjalankan usaha ini dari tahun 2018. Untuk usaha minuman herbal yang dirintis Bu Sumiyati ini beralamat di Jl. Siliran Lor 8 Yogyakarta, dan lapak usaha makanan yang beralamat di Jl. Mantrigawen Lor 32 Yogyakarta.

Bahan baku produksinya pun sangat bervariasi yaitu untuk minuman herbal menggunakan berbagai jenis rempah-rempah tradisonal seperti rimpang jahe, kunyit, kencur, sereh, temulawak, sambiloto, asem, gula pasir, gula merah, kayu manis dan cengkeh. Tidak hanya bahan baku pembuatan minuman herbal saja yang sangat bervariasi, akan tetapi bahan baku kuliner dari usaha Bu Sumiyati ini pun juga sangat bervariasi pula seperti ayam, telur, tahu, tempe, sayuran, bumbu dapur, aneka sayuran, ikan tengiri giling, tepung terigu, tepung kanji, dan ayam giling. Modal usaha minuman herbal ini sekitar Rp. 1.000.000, dan modal usaha dari lapak kuliner sekitar Rp. 20.000.000 dari modal tersebut sudah termasuk sewa tempat usaha. Sistem pembayaran dalam usaha Dapur Laris ini dengan menggunakan pembayaran tunai dan debit. Kendala dalam usaha ini yaitu sulit mencari sumber daya manusia yang etos kerjanya baik dan kendala lainnya adalah persaingan usaha yang tinggi.