Почему вздулись банки с огурцами и помутнели?

 Причины вздутия банок

Бактериальное заражение: Бактерии, попавшие в содержимое банок, могут вырабатывать газ, который приводит к вздутию. Это происходит, когда банки не были должным образом простерилизованы или содержимое не было обработано должным образом перед консервированием.

Брожение: Дрожжи и плесень также могут вызвать вздутие банок. Они выделяют углекислый газ, который накапливается внутри и приводит к взрыву крышки. Это может произойти, если банки не были герметично закрыты или в процессе хранения в них попал воздух.

Неправильная подготовка овощей: Огурцы, предназначенные для консервирования, должны быть свежими и упругими...