🙂🙂 Édes- savanyú cukkini, aromás serpenyőben sült cukkini

Ázsiai stílusú cukkini aromás szósszal és ropogós hozzáadással: földimogyoró.

Ezt a cukkinit tálalhatod előételként vagy vacsorára – rizzsel vagy tésztával, pl. szója tészta. A szószt elkészíthetjük paradicsompürével is, ha nem szeretnénk ketchupot használni. Az édes akcentus itt a kókuszcukor, de válaszd a számodra legmegfelelőbb édesítőszert – xilit, eritrit, juharszirup. Chili szósz helyett adjunk hozzá egy csipet chili paprikaport. A metélőhagymát korianderrel helyettesíthetjük. A videó alatt megtalálja az összetevők listáját és az elkészítési útmutatót. Nézze meg az indiai stílusú padlizsán receptjét is .

Hozzávalók 6 személyre:

 - kis cukkini 3 db

 - fokhagyma 3 gerezd

 - mogyoróhagyma 2 db

 - gyömbér darab 2- 3 cm

 - földimogyoró 3 evőkanál

 - világos szezám 2 teáskanál

 - apróra vágott metélőhagyma 3 evőkanál 

 - olaj 2 evőkanál

Cukkini szósz:

 - ketchup 3 evőkanál

 - szójaszósz 3 evőkanál

 - rizsecet 2 evőkanál

 - nádcukor vagy kókuszcukor 3 teáskanál

 - chili szósz 1 teáskanál 

Édes-savanyú cukkini – hogyan kell elkészíteni?

A cukkinit megmossuk, kb 8 cm hosszú és kb 2 cm vastag csíkokra vágjuk   .

A hagymát szeletekre vágjuk, a fokhagymát és a gyömbért felaprítjuk.

Keverje össze a szósz hozzávalóit: ketchupot, rizsecetet, szójaszószt, chili szószt és cukrot.

Melegíts fel egy nagy serpenyőt. Adjunk hozzá olajat. Dobd bele a cukkini darabokat. Addig sütjük, amíg kissé megpuhul és megpirul. Ne forgassa túl gyakran, hagyja, hogy elkapják a színüket. 

Ha a cukkini megpirult, adjuk hozzá a medvehagymát, a gyömbért és a fokhagymát a serpenyőbe. 

Egy percig együtt pirítjuk, gyakran kevergetve. Adjuk hozzá a diót és a szezámmagot. Egy perc múlva felöntjük a szósszal, és hozzáadjuk a metélőhagymát. Együtt melegítjük 1,5 percig. 

Édes-savanyú cukkini – ötletek:

A szószhoz tehetünk egy csipet curryt. A cukkinivel együtt pirítsuk meg a csíkokra vágott sárgarépát vagy a főtt zöldbabot.

Házi cukkinikrém

- töltőtömeg 300 gramm 1.000 ft, 580 gramm 1.800 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060